【北瓜风味疙瘩汤的做法】北瓜，又称南瓜，是一种营养丰富、味道甘甜的食材。将它与传统的疙瘩汤结合，不仅提升了汤的口感和色泽，还增加了营养价值。下面是一份详细且实用的“北瓜风味疙瘩汤的做法”，适合家庭制作，简单又美味。
一、
北瓜风味疙瘩汤是以北瓜为主要配料，搭配面粉制成的面疙瘩，加入适量的调味料炖煮而成。这道汤品色泽金黄、口感绵密，既有北瓜的香甜，又有疙瘩的嚼劲，非常适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，是家常菜中的经典选择。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备北瓜：将北瓜去皮切块，大小适中，约200克。 | 北瓜200g |
| 2 | 面疙瘩制作：取面粉100克，加少量盐，慢慢加入清水搅拌成絮状，再揉成团，醒10分钟。 | 面粉100g，盐少许 |
| 3 | 烧热锅，加入适量油，放入北瓜块翻炒几下。 | 食用油适量 |
| 4 | 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。 | 清水500ml |
| 5 | 将面团搓成小块，逐个放入汤中，继续煮5-8分钟至面疙瘩浮起。 | - |
| 6 | 加入适量盐、胡椒粉、少许鸡精调味。 | 盐适量，胡椒粉少许，鸡精少许 |
| 7 | 最后撒上葱花或香菜点缀即可。 | 葱花/香菜适量 |
三、小贴士
- 北瓜可以提前焯水，避免煮太久变软。
- 面疙瘩不宜太大，否则不易熟。
- 可根据口味加入鸡蛋、豆腐等食材增加营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的北瓜风味疙瘩汤了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道既健康又美味的选择。
