【抱子甘蓝吃法二】抱子甘蓝，又称小圆白菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。虽然很多人喜欢直接炒食或凉拌，但其实它的吃法还有很多种。今天我们就来分享一种简单又美味的“抱子甘蓝吃法二”——烤制法。
一、
抱子甘蓝的烤制方法不仅能保留其原有的营养成分，还能带来独特的焦香风味。这种做法适合喜欢外焦里嫩口感的人群，尤其适合搭配酱料食用。操作步骤简单，食材常见，非常适合家庭日常制作。
二、详细步骤与材料
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 抱子甘蓝500g、橄榄油2汤匙、盐适量、黑胡椒适量、蒜粉少许（可选） |
| 2. 清洗处理 | 将抱子甘蓝洗净，去掉老叶和根部，沥干水分 |
| 3. 调味腌制 | 在抱子甘蓝上均匀涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒和蒜粉，搅拌均匀，腌制10分钟 |
| 4. 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃ |
| 5. 烘烤过程 | 将抱子甘蓝放入烤盘中，铺平，放入烤箱中层，烤约15-20分钟，至边缘微焦即可 |
| 6. 摆盘享用 | 取出后稍微冷却，装盘，可搭配酸奶酱或辣椒酱食用 |
三、小贴士
- 烤制时间根据烤箱功率有所不同，建议中途观察颜色变化。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在烤制最后5分钟调高温度至220℃。
- 烤后的抱子甘蓝可作为配菜，也可直接当零食食用。
通过这种方式，抱子甘蓝不仅变得更有层次感，还能为日常饮食增添一份健康与美味。不妨试试看吧！
