【日落黄是什么东西】“日落黄”是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品工业中，主要用于给食品添加黄色色泽。它在食品中的使用受到国家相关法规的严格监管，确保其安全性。下面将从定义、用途、安全性等方面进行总结，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、
日落黄（Sunset Yellow FCF）是一种合成色素，化学名称为4-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-1-萘酚钠盐，属于偶氮类色素。它具有鲜艳的橙黄色，常用于饮料、糖果、烘焙食品、调味品等产品中，以提升产品的外观吸引力。
尽管日落黄在食品工业中应用广泛，但其使用需符合国家食品安全标准。部分国家或地区对其使用范围和用量有限制，尤其对儿童群体可能存在一定的健康风险。因此，在选择含日落黄的食品时，应关注标签信息并适量食用。
二、表格：日落黄基本信息一览
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 日落黄 |
| 英文名称 | Sunset Yellow FCF |
| 化学名称 | 4-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-1-萘酚钠盐 |
| 颜色 | 橙黄色 |
| 用途 | 食品着色剂，常见于饮料、糖果、烘焙食品等 |
| 国家标准 | GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 |
| 使用限量 | 根据食品类别不同，一般不超过0.1g/kg |
| 安全性 | 在规定范围内使用安全，过量可能引起过敏或不适 |
| 健康风险 | 对儿童可能有潜在影响，建议适量摄入 |
| 是否可溶 | 易溶于水，难溶于油脂 |
| 保存条件 | 避光、干燥、密封保存 |
三、结语
日落黄作为一种食品添加剂，虽然在食品行业中广泛应用，但消费者仍需保持警惕，注意查看食品标签，了解所购食品是否含有此类成分。合理控制摄入量，有助于保障饮食健康。在日常生活中，选择天然色素含量较高的食品，也是一种更健康的饮食方式。
