早餐 青瓜鸡蛋饼

清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进房间，新的一天开始了。忙碌的工作日总是让人觉得时间紧迫，而一顿简单又营养的早餐则是开启美好一天的最佳方式。今天，就来分享一款既健康又美味的早餐——青瓜鸡蛋饼。

这款青瓜鸡蛋饼不仅制作简单，而且富含多种维生素和蛋白质，非常适合早晨食用。它不仅能提供足够的能量，还能帮助你保持一上午的精力充沛。接下来，让我们一起看看如何制作这道美味的早餐吧！

所需食材

- 鸡蛋：2个

- 青瓜（黄瓜）：半根

- 小葱：适量

- 盐：少许

- 黑胡椒粉：少许

- 植物油：适量

制作步骤

1. 准备材料：将青瓜洗净后切成细丝，小葱切碎备用。

2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 混合食材：将切好的青瓜丝和小葱放入蛋液中，再次搅拌均匀，确保每根青瓜丝都裹上了蛋液。

4. 煎制鸡蛋饼：在平底锅中倒入少量植物油，加热至五成热时，将混合好的蛋液缓缓倒入锅中，摊成圆形。

5. 翻面煎熟：待一面煎至金黄后，用锅铲轻轻翻面，继续煎至另一面也呈现金黄色即可出锅。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在蛋液中加入一些玉米粒或胡萝卜丁。

- 煎饼时火候要控制好，避免过高的温度导致外焦里生。

- 可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。

营养价值

青瓜富含水分和膳食纤维，有助于促进消化；鸡蛋则是优质的蛋白质来源，能够为身体提供必要的氨基酸。搭配在一起，不仅美味可口，还兼具健康与营养。

简单的几步操作，就能轻松做出一道美味的青瓜鸡蛋饼。无论是搭配一杯牛奶还是粥，都能让你的早餐变得更加丰富多彩。快试试吧，让每一天都从这一份温暖的早餐开始！

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