夜晚的凤凰古城，褪去了白日里的喧嚣与繁忙，换上了一件柔和的外衣。灯光映照下的沱江水波光粼粼，吊脚楼在月色中显得格外迷人。而在这静谧的夜色里，最吸引人的莫过于那一条条热闹非凡的小巷和街边摊位，它们承载着凤凰古城独特的夜生活气息。今天，我们就来盘点一下凤凰古城夜宵排行榜上的那些美味佳肴。

第一名：苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是凤凰古城夜宵界的扛把子。这道菜以鲜嫩的鱼肉为主料，配以自制的酸汤熬制而成。酸汤是由当地特有的辣椒、西红柿等发酵制成，味道酸爽开胃，既保留了食材的原汁原味，又增添了一份独特的风味。每当夜幕降临，街头巷尾都能闻到酸汤鱼的香味，吸引了不少游客驻足品尝。

第二名：土家族腊肉

土家族腊肉也是凤凰古城夜宵中的明星产品。这种腊肉选用优质的猪肉腌制后风干而成，色泽红亮，香气浓郁。无论是煎、炒还是炖煮，都能让食客感受到腊肉的独特魅力。搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是夜宵的最佳伴侣。

第三名：苗家豆腐脑

苗家豆腐脑以其细腻滑嫩的口感赢得了众多食客的喜爱。这道小吃通常会加入一些特制的酱料和配料，如葱花、香菜、花生碎等，使其更加美味可口。尤其是在寒冷的夜晚，一碗热乎乎的豆腐脑下肚，顿时让人感到温暖舒适。

第四名：糯米酒

糯米酒是凤凰古城夜宵中不可或缺的一道饮品。它采用优质糯米发酵酿制而成，酒精含量较低，适合各个年龄段的人群饮用。糯米酒不仅能够帮助消化，还能促进血液循环，有助于驱寒保暖。在品尝完各种美食之后，来一杯糯米酒，既能解腻又能助眠。

第五名：凉拌黄瓜

虽然只是简单的凉拌黄瓜，但它却是凤凰古城夜宵中的经典之作。新鲜的黄瓜切片后加入蒜末、醋、酱油等调料拌匀即可。这道菜清爽脆口，非常适合在炎热的夏季食用，能有效缓解油腻感。

以上就是凤凰古城夜宵排行榜上的五款特色美食。如果你有机会来到这座美丽的古城，请一定要亲自体验一番这些地道的夜宵滋味！