茶树菇是一种营养丰富的食用菌，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛欢迎。无论是炖汤还是炒菜，茶树菇都能带来别样的风味。接下来，让我们一起探索几种简单又美味的茶树菇做法吧！

1. 茶树菇炖排骨

材料：

- 排骨500克

- 茶树菇150克

- 姜片几片

- 料酒适量

- 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，焯水去血沫。

2. 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

3. 在锅中加入清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。

4. 加入茶树菇继续炖煮30分钟。

5. 最后加盐调味即可。

2. 茶树菇炒肉片

材料：

- 猪肉片200克

- 茶树菇150克

- 青椒一个

- 生抽适量

- 盐适量

- 淀粉适量

步骤：

1. 茶树菇泡发后切段，青椒切块备用。

2. 猪肉片用生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先将猪肉片翻炒至变色。

4. 加入茶树菇和青椒，快速翻炒均匀。

5. 最后加盐调味即可出锅。

3. 茶树菇炖鸡汤

材料：

- 鸡腿肉300克

- 茶树菇150克

- 枸杞少许

- 姜片几片

- 盐适量

步骤：

1. 鸡腿肉切块，焯水去腥。

2. 茶树菇泡发后清洗干净。

3. 将鸡块、茶树菇、枸杞和姜片放入炖盅中。

4. 加入足够的清水，隔水炖煮2小时。

5. 出锅前加盐调味即可。

4. 茶树菇煲豆腐

材料：

- 嫩豆腐一块

- 茶树菇150克

- 香菇几朵

- 青菜适量

- 盐适量

- 高汤适量

步骤：

1. 豆腐切块，香菇切片，茶树菇泡发后剪成小段。

2. 锅中倒入高汤，加入豆腐、茶树菇和香菇。

3. 大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 最后加入青菜煮熟，加盐调味即可。

茶树菇不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。以上几种做法简单易学，适合家庭日常烹饪。快试试吧，为家人奉上一道道美味佳肴！