【韶关的美食特产有哪些】韶关作为广东省的重要城市，不仅拥有丰富的自然风光和历史文化底蕴，还孕育了许多独具地方特色的美食与特产。无论是地道的粤菜风味，还是传统的客家小吃，都让人流连忘返。以下是对韶关美食及特产的总结，帮助你快速了解当地最具代表性的美味。

一、韶关特色美食推荐

1. 瑶族油茶

瑶族的传统饮品，用茶叶、山楂、芝麻等原料熬制而成，味道清香独特，是当地民族风情的体现。

2. 客家酿豆腐

客家菜的代表之一，将肉末填入豆腐中煎炸，口感鲜香，富有嚼劲。

3. 始兴白切鸡

始兴地区的传统名菜，选用本地土鸡，肉质嫩滑，配以姜葱酱油蘸食，原汁原味。

4. 乐昌黄酒

一种传统的酿造酒，口感醇厚，带有淡淡的米香，适合佐餐或小酌。

5. 南雄板鸭

南雄特产，采用传统腌制工艺制作，肉质紧实，咸香适口。

6. 乳源瑶山鸡

乳源地区特有的土鸡品种，肉质细腻，营养丰富，常用于炖汤或炒食。

7. 仁化丹霞山豆腐花

以丹霞山泉水制作，口感细腻滑嫩，甜咸可选，是当地的经典小吃。

8. 曲江烧鹅

曲江地区的特色烤肉，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是当地宴席上的常见佳肴。

9. 新丰高山菜

新丰山区的野生蔬菜，种类繁多，清脆爽口，常用于炒菜或煮汤。

10. 翁源三华李

虽然不是食物，但作为水果特产，三华李以其甜美多汁而闻名，是夏季的热门水果。

二、韶关特产一览表

三、结语

韶关的美食与特产不仅体现了当地的饮食文化，也反映了其独特的地理环境与人文历史。无论是品尝地道的客家风味，还是体验少数民族的饮食习惯，都能让人感受到这座城市的魅力。如果你有机会来到韶关，不妨亲自去尝一尝这些地道的美味，定会留下难忘的味觉记忆。