【自制巧克力树叶的家常做法】巧克力树叶是一种外形酷似树叶的巧克力甜点，不仅造型独特，而且口感丰富，适合喜欢创意甜点的人群。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是一份详细的家常做法总结。
一、制作总结
制作巧克力树叶的关键在于模具的选择和巧克力的融化技巧。通过使用可食用的植物叶形模具或手工雕刻，配合融化的黑巧克力或牛奶巧克力，即可轻松完成。整个过程大约需要30分钟，适合初学者尝试。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 用量/数量 | 备注 |
| 黑巧克力（70%） | 150克 | 可根据需求调整 |
| 牛奶巧克力 | 50克（可选） | 增加口感层次 |
| 植物叶形模具（硅胶） | 1个 | 或手工雕刻叶形 |
| 巧克力喷枪或烤箱 | 1台 | 用于融化巧克力 |
| 刷子 | 1把 | 用于涂抹巧克力 |
| 烫金粉或糖霜 | 少量 | 装饰用 |
| 纸托盘 | 若干 | 放置成品 |
三、制作步骤
1. 准备模具
使用硅胶叶形模具，确保干净无油。也可用手绘方式在烘焙纸上画出叶形，剪下后作为模板。
2. 融化巧克力
将黑巧克力切小块，放入耐热碗中，隔水加热或用微波炉低火加热，直至完全融化。若使用牛奶巧克力，可混合使用增加风味。
3. 涂刷模具
用刷子将融化的巧克力均匀涂在模具上，注意边缘也要覆盖，避免脱模困难。
4. 冷藏定型
将模具放入冰箱冷藏约15-20分钟，使巧克力凝固成型。
5. 脱模与装饰
轻轻敲击模具底部，将巧克力树叶取出。可用烫金粉或糖霜进行点缀，提升美观度。
6. 保存与食用
放入密封盒中，置于阴凉处保存，建议24小时内食用完毕，以保持最佳口感。
四、小贴士
- 使用硅胶模具更易脱模，且重复使用性强。
- 巧克力融化时避免过热，以免影响口感。
- 可根据喜好加入坚果碎或干果，增加口感变化。
- 若没有模具，可用手绘叶形纸，再用巧克力浆填充。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美观又美味的巧克力树叶。无论是作为下午茶点心，还是节日礼物，都能带来满满的幸福感。
