【超简单美味咸肉菜饭的做法】咸肉菜饭是一道非常受欢迎的传统家常菜，尤其在南方地区广为流传。它以咸肉的香味和青菜的清爽结合，口感丰富，营养均衡，制作起来也非常方便。下面为大家总结一份“超简单美味咸肉菜饭的做法”，适合新手快速上手。
一、食材准备（3人份）
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 2杯 |
| 咸肉 | 100克 |
| 青菜（如空心菜、小白菜等） | 200克 |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、做法步骤
1. 洗米：将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水。
2. 处理咸肉：将咸肉切成小丁或薄片，用少量油稍微煸炒出香味。
3. 炒青菜：热锅加少许油，放入洗净的青菜翻炒几下，加入少许盐和酱油调味。
4. 混合米饭：将炒好的咸肉和青菜倒入电饭煲中，与米饭一起煮熟。
5. 焖饭：按下电饭煲的煮饭键，待米饭熟后焖5分钟再开盖。
6. 撒葱花：最后撒上葱花，轻轻拌匀即可食用。
三、小贴士
- 如果没有电饭煲，也可以用砂锅或普通锅来煮，注意火候控制。
- 咸肉本身有咸味，放盐时要根据口味调整。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、香菇等配菜，增加口感层次。
四、总结
“超简单美味咸肉菜饭”不仅做法快捷，而且味道鲜美，是忙碌生活中的一道暖心美食。只需准备好基本食材，按照步骤操作，就能轻松做出一锅香喷喷的饭菜。无论是早餐还是晚餐，都非常合适。
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