【草莓玫瑰花馒头的做法】草莓玫瑰花馒头是一款造型美观、口感柔软的中式面点，适合早餐或下午茶时享用。它不仅颜色鲜艳，还带有淡淡的草莓香气，深受大人和孩子的喜爱。以下是制作这款馒头的详细步骤与材料准备。
一、
草莓玫瑰花馒头以面粉为主料，加入新鲜草莓泥或草莓粉，使面团呈现粉色，并通过折叠手法制作出玫瑰花形状。整个过程需要掌握好发酵时间和面团的软硬度，确保成品松软有弹性。制作过程中需要注意以下几点：
- 草莓泥或草莓粉的选择会影响最终颜色和味道；
- 面团发酵时间不宜过长，否则会影响口感；
- 折叠玫瑰花时要轻柔，避免破坏面团结构；
- 蒸制时水开后放入蒸笼，避免馒头塌陷。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 中筋面粉 300g、鲜草莓 150g（或草莓粉 20g） |
| 辅料 | 酵母 5g、温水 180ml、白糖 30g、食用油 15ml |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、蒸锅、裱花袋（可选）、保鲜膜 |
| 步骤 | 1. 将草莓洗净去蒂，用搅拌机打成泥； 2. 面粉中加入酵母、白糖、温水和草莓泥，揉成光滑面团； 3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大； 4. 发酵好的面团排气，分成小剂子； 5. 每个剂子擀成圆片，从外向内卷起，再捏紧边缘； 6. 放入蒸锅，二次发酵10分钟； 7. 开大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
三、小贴士
- 若使用草莓粉，建议先用少量温水调匀后再加入面团中，避免结块；
- 蒸制时可在蒸锅中加几滴白醋，帮助馒头更蓬松；
- 玫瑰花造型可根据个人喜好调整层次和大小；
- 制作完成后可撒上少许糖粉或果仁增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味又好看的草莓玫瑰花馒头，为家人带来一份健康又充满心意的早餐选择。
