【家常西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、营养丰富，适合日常食用。这道汤以西红柿和鸡蛋为主要食材，搭配适量的调料，味道鲜美，酸甜适中，尤其适合在秋冬季节饮用。
下面是对“家常西红柿鸡蛋汤的做法”的总结与详细步骤说明，帮助您轻松掌握这道美味汤品的制作方法。
一、
西红柿鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，主要由西红柿和鸡蛋组成，辅以葱花、盐、糖等调味料。制作时先将西红柿切块炒出汁，再加入鸡蛋液，最后煮沸调味即可。整个过程耗时短，适合忙碌的上班族或家庭主妇。通过合理的食材搭配和火候控制，可以让汤品口感更佳，味道更浓郁。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、糖少许、清水500ml |
| 2 | 处理食材 | 西红柿洗净切块；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油 | 锅中放少量油，加热后放入西红柿翻炒 |
| 4 | 炒出汤汁 | 炒至西红柿软烂并出汁，加入适量清水 |
| 5 | 煮沸 | 水开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入盐和少许糖，搅拌均匀 |
| 7 | 出锅 | 汤色变红、鸡蛋凝固后关火，撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 西红柿可选用熟透的，这样更容易出汁。
- 鸡蛋液可以提前打散，加入少许水或牛奶，使口感更嫩滑。
- 若喜欢酸味更浓，可适当增加西红柿的比例。
- 可根据个人口味添加豆腐或青菜，丰富营养和口感。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一碗美味的家常西红柿鸡蛋汤，既健康又暖心，非常适合家庭日常食用。
