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El Cocinero 餐厅让纯素食品尝起来像美味佳肴

美食 2024-02-06 17:26:52

导读圣费尔南多谷拥有数十家墨西哥餐厅和众多墨西哥美食。经典的墨西哥卷饼、炸玉米饼和辣酱玉米饼馅里堆满了肉类、奶酪和酸奶油。这对于素食主

圣费尔南多谷拥有数十家墨西哥餐厅和众多墨西哥美食。经典的墨西哥卷饼、炸玉米饼和辣酱玉米饼馅里堆满了肉类、奶酪和酸奶油。这对于素食主义者来说并不完全理想。

El Cocinero 餐厅位于 6265 Sepulveda Blvd，是山谷中第一家素食餐厅。该永久地点于 2017 年开业。

餐厅提供美味的素食食品，味道非常正宗。 El Cocinero 的餐点美味可口且营养丰富。我个人最喜欢的是墨西哥卷饼、炸薯条和欧洽塔。虽然菜单上的食物尝起来就像里面有真正的肉，但它们确实是纯素食的。这给菜肴带来了令人满意的味道和新的健康视角。

El Cocinero 的创始人 Alex Vargas 九年前成为素食主义者。在创造当今人们喜爱的纯素美食时，瓦尔加斯从传统的墨西哥风味中汲取了灵感。

一旦他有了足够的菜肴来制作菜单，他就开了一辆餐车，在正式定居范奈斯之前，他经营了几年。他的许多朋友在品尝他的食物时都感到困惑，不知道这是素食。大多数“肉”实际上是原始美味的大豆或菠萝蜜。

微妙的口味非常出色，菜单为素食者和非素食者提供了多种选择。

与其他餐厅的非素食食品相比，这里的菜品价格更高，但 El Cocinero 绝对物有所值。

虽然我通常不喜欢素食，但这家餐厅为我打开了一个新口味的世界。

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