【怎么做牛奶果冻】牛奶果冻是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不仅口感滑嫩，而且可以根据个人口味添加不同的配料，如水果、椰奶或巧克力等。下面我们将从步骤和材料两个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 吉利丁片 | 10g |
| 砂糖 | 30-50g |
| 香草精/香草粉 | 少许（可选） |
| 水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 先将吉利丁片放入冷水中浸泡5-10分钟，使其软化。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶、砂糖和香草精，小火加热至砂糖完全溶解。 |
| 3 | 将泡软的吉利丁片挤干水分后加入热牛奶中，搅拌至完全融化。 |
| 4 | 关火后稍微冷却一下，倒入模具中，放冰箱冷藏至少4小时。 |
| 5 | 成型后脱模即可食用，可根据喜好添加水果或椰奶装饰。 |
三、小贴士
- 吉利丁片可以用琼脂代替，但需根据包装说明调整用量。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以使用全脂牛奶。
- 制作过程中避免高温，以免破坏吉利丁的凝固效果。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的牛奶果冻了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快来试试吧！
