【黄油面包的做法烤箱】黄油面包是一种香甜酥脆、口感丰富的烘焙食品，深受许多人的喜爱。使用烤箱制作黄油面包不仅操作简单，还能保证成品的均匀受热和美观外观。以下是对“黄油面包的做法烤箱”的总结与详细步骤说明。
一、制作黄油面包的核心要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 面粉、黄油、酵母、糖、盐、牛奶或水 |
| 工具 | 烤箱、搅拌盆、擀面杖、烤盘 |
| 温度 | 170-180℃（根据烤箱性能调整） |
| 时间 | 约15-20分钟（视面包大小而定） |
| 特点 | 外皮金黄酥脆，内里松软有嚼劲 |
| 注意事项 | 面团发酵充分，表面刷蛋液更美观 |
二、黄油面包的具体做法（烤箱版）
材料准备：
- 中筋面粉 200克
- 黄油 50克（室温软化）
- 干酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶或水 100毫升
- 蛋液 适量（刷表面用）
制作步骤：
1. 混合干性材料：将面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料：倒入牛奶或水，用筷子或刮刀搅拌成絮状。
3. 揉面：将面团放在案板上，揉至光滑不粘手，约10分钟。
4. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉至完全扩展阶段（能拉出薄膜）。
5. 发酵：将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
6. 整形：将发酵好的面团排气后，分成小剂子，擀成圆形薄片。
7. 二次发酵：将面饼放在烤盘上，再次发酵15-20分钟。
8. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，表面刷蛋液增加色泽。
9. 冷却：出炉后稍微冷却，即可食用。
三、小贴士
- 若想让面包更香，可在面团中加入少量香草精或肉桂粉。
- 使用烤箱时，建议提前预热，避免温度不足影响成品口感。
- 每个烤箱的温度可能略有不同，建议首次尝试时注意观察颜色变化。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的黄油面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
