【纯黑芝麻粉的做法】制作纯黑芝麻粉是一种简单又健康的食品，适合用于早餐、烘焙或调味。通过简单的步骤，可以将黑芝麻磨成细腻的粉末，保留其营养成分和香味。以下是制作纯黑芝麻粉的详细方法总结。
一、制作流程总结
1. 选材准备：选择新鲜、无杂质的黑芝麻。
2. 清洗处理：将黑芝麻洗净并晾干。
3. 炒制去腥：用小火将黑芝麻炒香，提升风味。
4. 冷却保存：待黑芝麻冷却后，使用研磨工具打成粉。
5. 密封储存：将成品装入密封容器中，置于阴凉处保存。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 选择优质黑芝麻 | 黑芝麻 200g | 建议选用颗粒饱满、颜色深的黑芝麻 |
| 2 | 清洗黑芝麻 | 清水适量 | 洗净后晾干，避免水分过多影响后续炒制 |
| 3 | 炒制黑芝麻 | 不粘锅、油（可选） | 小火慢炒，不断翻动，防止焦糊 |
| 4 | 冷却黑芝麻 | 阴凉处或冰箱 | 炒好后放至常温，便于研磨 |
| 5 | 研磨成粉 | 砂糖机/破壁机/石磨 | 可根据设备选择不同方式，确保细腻度 |
| 6 | 装袋保存 | 密封罐/保鲜盒 | 放于干燥、避光处，保质期约3-6个月 |
三、注意事项
- 炒制时注意火候，避免烧焦影响口感。
- 若想增加风味，可在研磨前加入少量蜂蜜或糖。
- 自制黑芝麻粉建议现做现用，以保证最佳营养和风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康美味的纯黑芝麻粉，不仅方便食用，还能为日常饮食增添一份自然的香气与营养。
