萝卜炖牛腩的做法 🍖🍲
发布时间：2025-05-10 05:32:26来源：
前言 ❤️🔥
寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的萝卜炖牛腩，既暖胃又暖心。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合全家人一起享用。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：新鲜牛腩500克、白萝卜一根、姜片几片、大葱一段、料酒适量、生抽少许、老抽少许、盐适量以及清水。这些材料都能轻松买到，无需担心。
烹饪步骤 🥣🍴
1. 处理牛腩：将牛腩切成小块，放入冷水中焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。
2. 切配蔬菜：白萝卜削皮后切块，大葱切段备用。
3. 炖煮过程：锅中加水烧开，加入牛腩、姜片和料酒，大火煮沸后再转小火慢炖约1小时，直至牛腩变软烂。随后加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。最后调入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀即可出锅。
小贴士 🧡
为了让汤汁更加浓郁，可以在炖煮过程中撇去浮沫；如果喜欢更鲜美的口感，可以适当加入一些红枣或枸杞哦！
一道香喷喷的萝卜炖牛腩就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖吧！😋💕
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