腌蒜头的做法 🧄✨
发布时间：2025-05-09 20:30:51来源：
💡 准备材料
制作腌蒜头其实非常简单，你需要准备新鲜的大蒜、白醋、白糖和一些盐。当然，如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一点辣椒或者香料，比如八角或花椒。
剥蒜是第一步，记得戴上手套，以免大蒜的味道留在手上太久。剥完后将大蒜清洗干净，晾干水分。接着准备一个密封罐，把大蒜一层层放入罐中，撒上适量的盐，这样可以帮助蒜头更好地入味。
倒入白醋时，注意醋要完全没过大蒜，然后加入适量的白糖。如果喜欢辣味，可以在这个阶段加入切好的辣椒。盖好盖子，摇晃均匀，确保每颗蒜头都裹上了调料。
⏰ 腌制时间
将密封罐放在阴凉处静置大约两周左右，期间可以偶尔摇晃一下罐子，让味道更加均匀。两星期后，你会发现蒜头已经变成了诱人的琥珀色，酸甜适口，超级开胃！
腌好的蒜头不仅可以当作小零食，还能用来炒菜调味，绝对是厨房的好帮手！快试试吧！😋🍴
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