肉丝面的做法 🍜🍜
发布时间：2025-05-09 18:06:04来源：
一、准备工作 🛒
做一碗美味的肉丝面，首先需要准备好新鲜的食材。你需要瘦肉（约150克）、面条（适量）、青菜（几片）、胡萝卜（半根）和葱姜蒜等调料。此外，别忘了准备酱油、料酒、盐、糖和食用油等调味品。将瘦肉切成细丝，用少许酱油、料酒腌制10分钟，让肉丝更加入味。
二、制作过程 🔪🔥
1. 炒肉丝：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入腌好的肉丝翻炒至变色。接着加入胡萝卜丝继续翻炒，最后撒上一点糖提鲜。
2. 煮面：另起一锅水烧开，下入面条煮至八分熟，捞出过冷水，这样可以让面条更劲道。
3. 组合装盘：将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的肉丝和汤汁，再放上几片青菜点缀，一碗香气扑鼻的肉丝面就完成了！
三、小贴士 🧾
如果喜欢汤汁更多一些，可以多加些高汤或清水；若追求清爽口感，可以直接干拌。记得最后撒点葱花或香菜增加风味哦！😋
快试试吧，为自己和家人做一顿简单又暖心的美食！🌟
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