素炒油麦菜的做法 🍃✨
发布时间：2025-05-09 03:21:48来源：
食材准备：
油麦菜一把、大蒜几瓣、干辣椒（可选）适量、盐少许、食用油适量。
步骤一：准备工作 🥬
将油麦菜清洗干净，切成段状；大蒜切片备用。如果喜欢辣味，可以将干辣椒剪成小段。所有食材准备好后，就可以开始烹饪啦！
步骤二：热锅凉油 🌟
锅中倒入适量食用油，开中小火加热至五成热时，放入蒜片和干辣椒爆香。香味出来后，迅速倒入切好的油麦菜。
步骤三：快速翻炒 🍂
转大火，快速翻炒油麦菜，使其均匀受热。炒至油麦菜变软且略微收缩时，加入适量盐调味。继续翻炒均匀，确保每片叶子都裹上调味料。
步骤四：出锅装盘 🍽️
当油麦菜呈现出诱人的翠绿色时，即可关火出锅。装盘后，一道清爽美味的素炒油麦菜就完成啦！简单快捷又健康，特别适合忙碌的工作日哦！
✨小贴士：炒油麦菜时一定要用大火快炒，这样既能保持蔬菜的鲜嫩口感，又能锁住营养成分。记得不要炒太久，否则会失去脆爽的风味哦！
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