【咖喱奶油意大利面做法】咖喱奶油意大利面是一道融合了西式意面与亚洲风味的创意料理，口感浓郁、香气独特，适合喜欢尝试新口味的人群。以下为该菜品的详细做法总结，内容以文字加表格的形式呈现，便于快速查阅。
一、食材准备（基础用量）
| 食材名称 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 鸡肉/虾仁 | 150克 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 咖喱粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 香菜/欧芹（可选） | 少许 |
二、制作步骤
1. 煮意面
在沸水中加入少许盐，放入意大利面煮至“al dente”（有嚼劲），捞出后沥干备用。
2. 准备配料
洋葱切丁，蒜切末，鸡肉或虾仁提前处理干净并切块备用。
3. 炒香底料
热锅倒入橄榄油，加入洋葱和蒜末炒香，再加入鸡肉或虾仁翻炒至变色。
4. 加入咖喱和奶油
倒入咖喱粉翻炒几下，随后加入奶油搅拌均匀，让酱汁慢慢浓稠。
5. 混合意面
将煮好的意大利面倒入锅中，与咖喱奶油酱充分拌匀，根据口味调整盐和黑胡椒。
6. 装盘
装盘后可撒上香菜或欧芹点缀，提升视觉效果。
三、小贴士
- 咖喱粉可根据个人口味选择，如使用黄咖喱会更浓郁。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加奶油比例。
- 可搭配烤面包或沙拉作为配餐，丰富口感。
通过以上步骤，即可在家轻松制作出一道美味的咖喱奶油意大利面。这道菜不仅简单易做，还能带来独特的味觉体验，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。
