郑老师回头客

优质科普作者

作者介绍

问答领域知识达人
  • 美拉德反应

    【美拉德反应】在食品科学中,美拉德反应(Maillard Reaction)是一个非常重要的化学过程,广泛存在于烹饪、烘焙和食品加工等领域。它是指

    2025年09月21日 14:56:46