直链淀粉和支链淀粉淀粉的结构与功能差异

淀粉是植物储存能量的主要形式，由直链淀粉和支链淀粉组成，二者在分子结构上存在显著差异，从而决定了它们的功能特性。直链淀粉是由葡萄糖 ...

发布时间：2025-03-28