在日常生活中，白菜作为最常见的蔬菜之一，不仅价格实惠，而且营养丰富。它富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的家常炒白菜。
首先准备食材：新鲜的大白菜一颗，大蒜几瓣，干辣椒适量，盐、食用油等调味料。将白菜清洗干净后切成块状，大蒜切片备用。
热锅凉油，待油温升高后放入蒜片爆香，接着加入切好的白菜翻炒。为了让白菜更加入味，可以先用大火快速翻炒几下，再转小火慢慢炖煮几分钟。期间可根据个人口味加入一些干辣椒提味。
最后撒上适量的盐进行调味，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一道色香味俱全的家常炒白菜就完成啦！
这道菜的关键在于火候的控制，既要保证白菜熟透又不能失去其脆嫩口感。此外，调料的选择也很重要，适当的辣椒不仅能增加食欲还能提升整体风味。
通过以上步骤制作出来的家常炒白菜，不仅操作简便快捷，而且非常适合忙碌的工作日家庭用餐。希望每位朋友都能尝试一下，在享受美食的同时也能感受到生活的美好！
