蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常甜点，不仅营养丰富，而且制作过程也非常容易上手。无论是大人还是孩子，都非常喜欢这道甜品。今天就来分享一下如何在家轻松做出一道香甜可口的蒸鸡蛋糕。

首先，准备材料是关键。我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个（根据人数可以适当增减）

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 牛奶：50毫升

- 清水：50毫升

- 低筋面粉：50克

- 植物油：少许

接下来是具体的制作步骤：

1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直到蛋液颜色变浅且质地细腻。

2. 混合液体：在蛋液中慢慢倒入牛奶和清水，继续搅拌均匀，确保所有液体充分融合。

3. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入到液体中，边倒边搅拌，直至没有干粉颗粒出现。这样可以让蛋糕更加松软。

4. 静置：将调好的蛋糊静置10分钟，让面粉充分吸收水分，这样蒸出来的蛋糕会更细腻。

5. 蒸制：在蒸锅里加水烧开，然后将蛋糊倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或者盘子以防蒸汽滴落。放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟即可。

6. 检查熟度：可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘附面糊，说明已经熟透了。

7. 出锅装饰：取出蒸好的鸡蛋糕，稍微冷却后可以根据自己的喜好撒上一些糖粉或者其他装饰品。

这样一款简单又美味的蒸鸡蛋糕就完成啦！它的口感细腻滑嫩，甜而不腻，非常适合当作下午茶的小点心或是饭后的甜品。而且整个制作过程不需要复杂的工具，家里常见的厨具就能搞定，非常适合家庭日常制作。

希望这个简单的家常做法能让你享受到自制美食的乐趣，也欢迎大家分享给身边的朋友们一起尝试哦！