【清补凉配方】“清补凉”是一种传统中式甜品，常见于广东、海南等地，具有清热解毒、润肺养颜的功效。它通常由多种食材搭配而成，既可作为夏季饮品，也可作为甜点食用。以下是几种常见的清补凉配方总结，帮助您了解其组成与功效。
一、清补凉的基本特点
清补凉以“清”和“补”为核心，结合了清热、润燥、滋补的食材，适合在天气炎热或身体虚弱时食用。其口感清爽，味道多样，可根据个人口味进行调整。
二、常见清补凉配方汇总
| 食材名称 | 功效 | 常见搭配 | 备注 |
| 红豆 | 补血、利尿 | 红豆、冰糖、椰奶 | 可加入薏米增强祛湿效果 |
| 薏米 | 祛湿、健脾 | 薏米、百合、枸杞 | 建议提前浸泡更易煮烂 |
| 百合 | 养阴润肺、安神 | 百合、银耳、红枣 | 适合秋冬季节饮用 |
| 银耳 | 滋阴润燥、美容 | 银耳、莲子、冰糖 | 口感滑腻，需炖煮较久 |
| 莲子 | 养心安神、止泻 | 莲子、百合、枸杞 | 去芯后口感更佳 |
| 枸杞 | 明目、补肝肾 | 枸杞、红枣、冰糖 | 适合女性及体质虚弱者 |
| 红枣 | 补气养血 | 红枣、桂圆、糯米 | 常用于冬季养生 |
| 桂圆 | 养心安神 | 桂圆、莲子、银耳 | 可替代红枣使用 |
| 冰糖 | 甜味、润肺 | 冰糖、银耳、百合 | 用量不宜过多 |
| 椰奶 | 清爽、香浓 | 椰奶、红豆、薏米 | 增强风味，适合夏天 |
三、小贴士
1. 清补凉可以根据季节和个人体质灵活搭配，如夏季可多用绿豆、薏米；冬季则适合红枣、桂圆等温补食材。
2. 食材需提前浸泡或炖煮，以保证口感软糯。
3. 若有糖尿病等特殊人群，建议减少冰糖用量，改用代糖或无糖版本。
通过以上配方，您可以根据自己的喜好和需求制作出一碗美味又健康的清补凉。无论是作为日常饮品还是节庆小吃，都能带来一份清凉与满足。
