在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道色香味俱全的鱼香豇豆。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的豇豆和所需的配料。豇豆要挑选嫩绿鲜嫩的，这样口感才会更好。配料包括生姜、大蒜、干辣椒等，这些都是制作鱼香风味的关键。
接着，将豇豆清洗干净后切成段，然后用热水焯一下，这样可以让豇豆更加脆嫩。同时，将生姜和大蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，随后加入豇豆翻炒均匀。在这个过程中，可以适量加入一些调味料，如酱油、醋、糖和盐，根据个人口味调整。
最后，加入适量的水淀粉勾芡，让调料更好地附着在豇豆上，增加菜品的光泽和口感。出锅前撒上葱花点缀，即可装盘享用。
这道鱼香豇豆色泽诱人，酸甜适口，是一道非常受欢迎的家常菜肴。希望大家都能动手试试，享受烹饪的乐趣！
