说到薯条，很多人首先想到的是油炸版本，但其实用烤箱也能做出美味又健康的薯条哦！相比传统的油炸方式，烤箱版薯条不仅减少了油脂摄入，还保留了土豆本身的香甜口感，非常适合家庭聚餐或日常零食时间享用。

准备材料

- 土豆：2-3个（根据人数调整）

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：少许（可选）

- 孜然粉或其他调料：可根据个人口味添加

制作步骤

1. 准备土豆

将土豆洗净后去皮，然后切成均匀的长条状。切得越均匀，烤出来的薯条就越容易熟透且口感一致。切好之后将土豆条放入清水中浸泡5-10分钟，这样可以去除多余的淀粉，避免烤制时粘连。

2. 沥干水分

泡完水后，用厨房纸巾或者干净的布将土豆条上的水分吸干，确保表面干燥。这是保证薯条外皮酥脆的关键一步。

3. 调味处理

在一个大碗中倒入少量橄榄油，并加入适量盐和黑胡椒粉（或者其他喜欢的调料），搅拌均匀后将土豆条放入碗中翻拌，让每根薯条都裹上一层薄薄的油和调料。

4. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃左右。如果家里有空气炸锅功能，也可以开启该模式代替普通烤箱。

5. 铺放薯条

在烤盘上铺一层烘焙纸或刷一层薄油防粘，把调好味的土豆条平摊在烤盘上，注意不要重叠，以免影响受热效果。

6. 开始烘烤

把装满土豆条的烤盘放入预热好的烤箱中层，设定时间为25分钟左右。期间可以每隔10分钟拿出来翻动一次，以保证薯条受热均匀，同时避免底部焦糊。

7. 完成与享用

烤到金黄酥脆即可取出，稍微冷却几分钟后就可以开吃啦！搭配番茄酱、沙拉酱或者自制蒜蓉蘸料都非常美味。

小贴士

- 如果想让薯条更加香脆，可以在最后几分钟调高温度至220℃快速加热。

- 除了原味，还可以尝试加入辣椒粉、迷迭香等更多风味调料，满足不同人的喜好。

- 薯条最好现做现吃，放置久了会变得软塌，影响口感。

现在你知道如何用烤箱轻松制作健康又美味的薯条了吧？快动手试试吧，享受这份简单却充满幸福感的美食时光！