金丝饼是一道非常受欢迎的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的金丝饼。
首先，准备所需材料：面粉500克、温水约300毫升、食用油适量、盐少许。接下来是具体的制作步骤：
第一步：和面
将面粉放入一个大碗中，一边慢慢加入温水一边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约30分钟。
第二步：调制油酥
在小碗里倒入适量的食用油，并撒入少量盐，搅拌均匀备用。
第三步：擀面与卷起
将醒好的面团分成若干个小剂子，取一个小剂子擀成薄片，在上面均匀地涂抹一层之前调好的油酥，然后从一端开始紧紧地卷起来，最后盘成螺旋状，再次轻轻擀平。
第四步：煎制
锅中倒入足够的食用油，烧热后放入擀好的饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
这样一道香喷喷、酥脆可口的金丝饼就做好啦！它不仅适合当作早餐，也是下午茶的好选择。大家不妨动手试试看吧，相信自己亲手做的会更加美味哦！
