【干香菇排骨汤的做法】干香菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其在秋冬季节，喝一碗热腾腾的排骨汤，既能暖身又能滋补。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
干香菇排骨汤的主要原料是干香菇和排骨，搭配适量的姜片、葱段等调料，通过炖煮的方式让食材的味道充分融合。这道汤不仅口感醇厚，还富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，有助于增强体质、提高免疫力。
制作过程中需要注意干香菇的泡发时间，避免影响口感；排骨则需要提前焯水去腥，确保汤色清澈、味道鲜美。此外，加入少量的枸杞或红枣可以增加汤的甜味和营养价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 干香菇排骨汤 |
| 主要食材 | 干香菇、排骨、姜、葱、盐、料酒（可选） |
| 辅料 | 枸杞、红枣（可选） |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 所需时间 | 约1小时（含泡发时间） |
| 做法步骤 | 1. 干香菇提前泡发 2. 排骨焯水去腥 3. 所有材料放入锅中加水炖煮 4. 最后调味即可 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、铁、钙等，有助于增强体质、促进消化 |
| 小贴士 | - 泡发干香菇时可用温水，加快软化 - 排骨焯水后需洗净再炖煮 - 可根据口味调整调料 |
通过以上内容，您可以轻松掌握干香菇排骨汤的制作方法，享受美味又健康的家庭餐食。
