【怎么做布丁简单又好吃】布丁是一种深受大家喜爱的甜点，口感细腻、香甜可口，制作起来也并不复杂。只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的布丁。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 30g |
| 香草精 | 1小勺 |
| 淡奶油 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全融化。 |
| 2 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 加入几滴香草精，提升风味。 |
| 4 | 将混合液过筛一次，确保质地细腻无颗粒。 |
| 5 | 将液体倒入布丁模具或小碗中，盖上保鲜膜。 |
| 6 | 放入蒸锅中，隔水蒸约15-20分钟，至表面凝固即可。 |
| 7 | 蒸好后冷却，放入冰箱冷藏1小时以上更佳。 |
三、小贴士
1. 温度控制：蒸的时候不要用大火，以免布丁表面开裂。
2. 材料选择：使用新鲜鸡蛋和优质牛奶，味道更佳。
3. 口味变化：可以加入巧克力酱、水果等，增加风味层次。
4. 模具选择：使用耐高温的玻璃或陶瓷模具，更容易脱模。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出香滑可口的布丁。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。尝试一下吧，相信你会爱上这种简单又美味的甜点！
