在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己和家人制作一款既美观又美味的小点心，不仅能带来愉悦的心情，还能增进彼此的感情。今天就来教大家制作一款特别的甜品——奶酪云朵面包。这款面包外形如云朵般轻盈蓬松，口感细腻绵软，搭配浓郁的奶酪风味，让人一试难忘。

准备材料：

- 高筋面粉：250克

- 细砂糖：30克

- 盐：3克

- 即发干酵母：3克

- 全蛋液：40克（约一个鸡蛋）

- 牛奶：120毫升

- 黄油：25克

- 奶酪馅：适量（可以选择奶油奶酪或马苏里拉奶酪）

制作步骤：

第一步：揉面团

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐和即发干酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在中间挖一个小洞，倒入全蛋液和牛奶，用手或者厨师机开始揉成面团。

3. 当面团初步形成后，加入切成小块的黄油，继续揉至扩展阶段（即能拉出薄膜的状态）。

第二步：发酵

1. 将揉好的面团放入涂了薄层油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到体积膨胀为原来的两倍大小。

第三步：整形与二次发酵

1. 发酵完成后，将面团取出排气，分割成所需大小的小面团。

2. 每个小面团擀开后包入适量奶酪馅，收口朝下放置于烤盘上。

3. 再次让其进行第二次发酵，大约30分钟到1小时，直至体积再次增大。

第四步：烘烤

1. 烤箱预热至180℃。

2. 将发酵好的面包送入烤箱中层，上下火180℃烤约15-20分钟即可。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的层次感，可以在最后撒上一些杏仁片或椰蓉作为装饰。

- 注意控制好每个步骤的时间，避免过度发酵导致成品失去原有的蓬松度。

这样一款奶酪云朵面包就完成了！洁白柔软的外观配上香浓的奶酪内馅，不仅能满足味蕾的需求，更能让餐桌增添几分温馨的气息。快动手试试吧，给自己和家人一个甜蜜的惊喜！