😋美味猪大排的家常做法🍽️
发布时间：2025-03-24 21:32:37来源：
今天教大家做一道经典又下饭的红烧猪大排！猪肉鲜嫩多汁，配上浓郁酱香，简直是米饭杀手！👇
首先准备食材：新鲜猪大排、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒和冰糖。第一步是腌制大排，用少许盐、生抽和料酒均匀涂抹，腌制15分钟让肉质更入味。（腌制时可以轻轻敲打大排，使其更松软哦！）💪
接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌好的猪大排，两面煎至金黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后丢几颗冰糖增色提鲜。🔥
加水没过大排，转小火慢炖半小时。期间记得翻面，确保每块大排都吸满汤汁。出锅前撒上葱花点缀，色泽诱人、香气扑鼻的红烧猪大排就完成啦！🍴✨
这道菜简单易学，适合全家人一起享用。快试试吧！😋
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