🌸红烧米鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-18 00:56:46来源：
想要吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道简单又美味的红烧米鱼吧！🎉
首先准备好食材：新鲜的米鱼一条（约500克）、生姜几片、蒜瓣少许、葱一根，以及适量的生抽、老抽、糖和料酒。🐟
第一步，将米鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少量盐腌制10分钟，去腥提鲜。🌟
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把米鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。🔥
第三步，加入适量清水，水量没过鱼身的一半即可。再倒入生抽、老抽调色调味，撒入少许糖提鲜，最后淋上料酒去腥增香。🌿
第四步，盖上锅盖，中小火炖煮15分钟左右，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧米鱼就完成啦！🍽️
这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，快动手试试吧！😋✨
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