广式猪脚姜怎么做 🐷❤️
发布时间：2025-03-15 02:48:44来源：
💡 准备材料
想要制作一道地道的广式猪脚姜，首先得准备好新鲜的猪脚、老姜、红糖和米醋。猪脚最好选择带蹄筋的部分，这样炖出来的口感更Q弹。老姜去皮切片，红糖和米醋的比例可以根据个人口味调整，但通常建议按照1:1的比例来调配。
🍳 烹饪步骤
第一步是处理猪脚，将猪脚焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪脚翻炒几分钟，让香味更加浓郁。随后倒入调好的红糖和米醋混合液，水量以没过猪脚为宜。大火煮开后转小火慢炖2-3小时，期间记得时不时搅拌一下，避免粘锅。
🍲 美味呈现
经过长时间的炖煮，猪脚变得软糯入味，姜片也吸收了酸甜滋味，散发出诱人的香气。出锅前撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是滋补身体的好选择，尤其适合秋冬季节食用。无论是驱寒暖胃还是补充胶原蛋白，广式猪脚姜都是绝佳之选！🍴✨
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