陕西风味小吃 菜疙瘩的做法 🍴嫽扎咧！
发布时间：2025-03-14 09:39:36来源：
陕西的美食文化博大精深，其中菜疙瘩就是一道极具地方特色的家常小吃。它不仅简单易做，还充满浓郁的乡土气息，特别适合喜欢尝试地道风味的朋友。今天就来教大家如何制作这道美味吧！
首先准备食材：新鲜的绿叶蔬菜（比如菠菜或者小白菜）一把、玉米面适量、面粉少许、盐和五香粉各一小勺。将蔬菜洗净后焯水，挤干水分切碎备用。接着将切好的蔬菜与玉米面、面粉混合，加入盐和五香粉，慢慢加水搅拌成糊状，确保每片菜叶都裹上面糊。然后用手将混合物捏成小圆饼形状，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。
出锅后的菜疙瘩色泽金黄，散发着诱人的香气，外皮略带韧性，内里软糯适口。搭配一碗蒜泥醋汁蘸着吃，酸辣开胃，简直让人欲罢不能！无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳选择哦～😋
快动手试试吧，让你的味蕾感受来自三秦大地的独特魅力！
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