牛扒怎么做
发布时间：2025-05-06 19:36:08来源：
如何在家轻松制作美味牛扒
制作美味的牛扒并不复杂，只需几个简单的步骤即可完成。首先，选择一块优质的牛排，推荐使用肉质紧实的西冷或菲力牛排。将牛排从冰箱取出后放置室温下约30分钟，使其温度均匀。接着，用厨房纸吸干牛排表面水分，并撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，让调料充分渗入牛肉纤维中。
预热平底锅至高温，加入少量橄榄油或黄油，待油微微冒烟时放入牛排。每面煎制约2-3分钟（根据个人口感调整时间），期间可以适当旋转牛排以确保受热均匀。煎好后，将牛排静置5分钟，锁住肉汁。最后搭配自己喜欢的配菜，如烤蔬菜或沙拉，一道色香味俱佳的牛扒就完成了！
这道菜肴不仅简单易学，还能让你享受到餐厅级别的美味体验。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴！
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