烘焙食谱：简单易学的抹茶红豆吐司
发布时间：2025-04-02 09:01:58来源：
抹茶与红豆的组合，总能带来清新又温暖的味觉体验。这款抹茶红豆吐司不仅颜值高，制作过程也十分简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。
首先，准备所需材料：高筋面粉250克、抹茶粉10克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐3克、黄油20克、干酵母3克，以及适量红豆沙作为夹心。将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。然后进行第一次发酵，待面团体积膨胀至两倍大即可。
接下来，将发酵好的面团排气并分割成均匀的小份，包裹红豆沙后整形为长条形。放入模具中进行二次发酵，直至体积再次增大。最后，预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，上下火烤约30分钟即可。一款香气扑鼻、层次分明的抹茶红豆吐司便完成了！这道甜点既可作为早餐，也能成为下午茶的完美伴侣。
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