家常排骨汤——鲜香滋补的家的味道
发布时间：2025-03-16 09:55:51来源：
排骨汤是一道经典的家常菜，不仅制作简单，还富含营养。首先将新鲜的排骨用清水浸泡半小时，去除血水后焯水备用。接着准备几片姜和适量葱段，既能去腥又能提味。将焯好的排骨放入砂锅中，加入足够的热水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟。
此时可以加入胡萝卜块、玉米段等配菜，既丰富口感又增加营养价值。继续炖煮20分钟后，根据个人口味加入少许盐调味即可。这道汤色泽清澈，肉质软烂，汤汁浓郁，每一口都能感受到家的温暖与幸福。
排骨汤不仅适合日常饮用，也是体弱者或术后恢复的理想选择。它含有丰富的蛋白质和钙质，能有效补充人体所需的能量，增强免疫力。忙碌的生活里，不妨为自己和家人煮上一锅热腾腾的排骨汤，让平凡的日子多一份温馨与满足。
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