【做蛋糕的最简单方法】想要在家轻松做出美味的蛋糕，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。其实，只要掌握一些基本技巧和材料，就能快速完成一个香甜可口的蛋糕。以下是一些简单的做法总结，适合新手入门。
一、所需材料（基础版）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油或黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保鸡蛋是室温的。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合在一个大碗中。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、牛奶、植物油和细砂糖，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料逐渐加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒。
5. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹油或铺好烘焙纸的模具中。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约30-40分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出后干净即熟。
7. 冷却：取出蛋糕放凉后脱模，可根据喜好添加奶油、水果等装饰。
三、小贴士
- 如果没有烤箱，可以用平底锅煎蛋糕，但口感会略有不同。
- 可根据口味加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋糕更蓬松。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 基础海绵蛋糕 |
| 制作时间 | 约1小时（含等待时间） |
| 难度等级 | ★★☆（适合初学者） |
| 是否需要烤箱 | 是 |
| 适用场合 | 家庭自制、下午茶、生日庆祝 |
通过以上步骤，你可以在短时间内完成一款简单又美味的蛋糕。无需过多技巧，只需耐心和一点创意，就能享受烘焙的乐趣。快试试看吧！
