在日常生活中，我们常常追求健康又美味的菜肴。今天要介绍的就是这样一道菜——甜玉米虾仁。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜虾仁 300克
- 甜玉米粒 150克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 食用油适量
接下来是制作步骤：
1. 处理虾仁：将新鲜虾仁清洗干净，去掉虾线，然后用厨房纸吸干水分。加入少许盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 准备蔬菜：青椒和红椒切块，大蒜和生姜切片备用。
3. 烹饪过程：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片和姜片爆香。随后加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
4. 加入配料：接着加入甜玉米粒和彩椒块，快速翻炒均匀。可以根据个人口味调整盐的用量。
5. 完成装盘：最后，确保所有食材都已熟透即可出锅装盘。
这道甜玉米虾仁色泽诱人，口感鲜嫩，既保留了虾仁的原汁原味，又增添了甜玉米的清甜，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为主菜还是配菜都非常合适，快来试试吧！
