玫瑰糍粑冰粉制作方法 🌹✨
发布时间：2025-03-12 15:36:18来源：
制作方法：
首先，准备好制作冰粉所需的冰粉籽（也叫假酸浆籽），通常一包冰粉籽可以制作约4碗冰粉。将冰粉籽用纱布包裹后放入冷水中反复搓揉，直到水变得黏稠且有弹性，然后静置约2-3小时，让其凝固成冻状。接着，切一些新鲜的玫瑰花瓣备用。
接下来是糍粑的部分。取适量糯米粉，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，搓圆后压扁，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的糍粑Q弹软糯，散发出淡淡的米香。
最后，将凝固好的冰粉切成小块，加入玫瑰花瓣和糍粑块，再淋上蜂蜜或红糖水调味。一碗清凉爽口、颜值爆表的玫瑰糍粑冰粉就完成啦！😍
这道甜品不仅颜值高，而且口感丰富，冰粉滑嫩、糍粑Q弹、玫瑰花香四溢，非常适合夏天享用。快动手试试吧！🍴🍓
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