干锅兔的做法四川 🐇🍲
发布时间：2025-03-12 10:56:15来源：
前言
干锅兔是一道充满川味的经典菜肴，以其麻辣鲜香深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！😋
准备食材
首先准备好新鲜的兔肉（约500克），切块后用料酒和少许盐腌制15分钟去腥。此外，还需要准备干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱、洋葱、青红椒等配料。这些材料是川菜的灵魂所在，缺一不可哦！🌶️🧄
烹饪步骤
1. 热锅凉油，将兔肉下锅炸至金黄捞出备用。
2. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。
3. 倒入炸好的兔肉翻炒均匀，随后加入适量清水焖煮10分钟。
4. 最后放入洋葱、青红椒继续翻炒，调味后即可出锅啦！✨
小贴士
为了保持兔肉嫩滑，建议不要过度翻炒。同时可根据个人口味调整辣度，喜欢更麻更辣的朋友可以多加一些花椒和辣椒哦！🌶️🌶️
一道色香味俱全的干锅兔就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！💕
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