红椒炒肉的做法 🍴🌶️
发布时间：2025-03-10 04:34:15来源：
材料：
- 五花肉 200克
- 红椒 3个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 半茶匙
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
做法：
1. 准备食材 🛒
五花肉切成薄片，红椒去籽切丝，生姜、大蒜和葱切末备用。
2. 腌制五花肉 ⏳
把切好的五花肉放入碗中，加入酱油、料酒、少许胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 炒制 🔥
锅中倒入适量油，油热后先下入腌好的五花肉快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料 🌶️
锅中留底油，加入生姜、大蒜和葱末爆香，随后加入红椒丝快速翻炒。
5. 合炒 🍲
炒至红椒断生后，将之前炒好的五花肉倒回锅中，加入盐和白糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
一道美味的红椒炒肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有红椒的清脆，又有五花肉的鲜美，非常适合作为家常菜享用。快动手试试吧！😋
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