正宗酸辣土豆丝的做法🌶️
发布时间：2025-03-10 00:28:38来源：
今天来和大家分享一道家常美食——正宗酸辣土豆丝的做法。这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常开胃。它不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。
准备材料：
- 土豆 2个
- 干辣椒 若干（根据个人口味调整）
- 大蒜 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 花椒 若干
- 香葱 适量
制作步骤：
1. 🥔先将土豆洗净去皮，切成细丝，然后用清水冲洗几遍去除多余的淀粉，沥干水分备用。
2. 🌶️将干辣椒切段，大蒜拍碎切末，香葱切小段备用。
3. 热锅凉油，油热后加入花椒粒，炸出香味后捞出丢弃。
4. 加入干辣椒和蒜末，炒出香味。
5. 加入土豆丝，大火快速翻炒至断生。
6. 加入适量的醋、生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
7. 最后撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。
一道美味的酸辣土豆丝就完成了！这道菜色泽金黄，口感爽脆，酸辣可口，绝对能让你大饱口福。快动手试试吧！😋
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