老醋菠菜的做法 🥗🍲
发布时间：2025-03-09 23:38:53来源：
材料准备:
- 新鲜菠菜 300克 🥬
- 老陈醋 2大勺 ✨
- 生抽 1小勺 🍯
- 糖 1/2小勺 🍬
- 蒜末 1大勺 👩🍳
- 辣椒油 适量 🔥
- 盐 适量 🧂
制作步骤:
1. 清洗菠菜: 将菠菜摘去根部，用流动水洗净，然后放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。❄️
2. 调制酱汁: 在一个小碗中混合老陈醋、生抽、糖和蒜末，搅拌均匀直到糖完全溶解。调味料的比例可以根据个人口味适当调整。🥣
3. 拌匀: 将焯好的菠菜挤干水分，放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，加入适量的盐和辣椒油，充分拌匀。🌶️
4. 装盘享用: 将拌好的菠菜装入盘中，可以撒上一些熟芝麻增加香气。这道美味又健康的凉菜就完成啦！🌰
老醋菠菜不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为餐前小菜还是夏日解暑佳品都非常合适。希望你能喜欢这个做法，快去试试吧！👩🍳
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